MENJAGA LAUT, MENJAMIN PANGAN: STRATEGI ADAPTASI RANTAI PASOK PERIKANAN INDONESIA DI ERA PERUBAHAN IKLIM

Buku “Menjaga Laut, Menjamin Pangan: Strategi Adaptasi Rantai Pasok Perikanan Indonesia di Era Perubahan Iklim” membahas secara komprehensif tantangan sektor perikanan Indonesia dalam menjaga ketahanan pangan di tengah perubahan iklim. Bab pertama menguraikan potensi sumber daya laut dan pentingnya efisiensi rantai pasok. Bab kedua menjelaskan konsep dasar rantai pasok perikanan serta penerapan sistem cold chain untuk menjaga mutu ikan. Bab ketiga menyoroti persoalan utama seperti keterbatasan infrastruktur, biaya logistik tinggi, dan ketimpangan akses pasar. Bab keempat mengulas dampak perubahan iklim terhadap produksi dan pendapatan nelayan melalui studi kasus Teluk Aru. Bab kelima menawarkan strategi adaptasi dan keberlanjutan melalui inovasi digital, kebijakan pemerintah, dan kolaborasi multi pihak. Bab terakhir menyoroti masa depan rantai pasok perikanan dalam kerangka ekonomi biru. Buku ini menjadi referensi ilmiah dan panduan praktis bagi akademisi, pembuat kebijakan, dan pelaku industri perikanan.